Magret de pato con foie y salsa de Pedro Ximénez

4.4 8 βαθμολογίες

Προετοιμασία 2ωρ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

100 g de higos secos (sin el rabito y en mitades)
40 g de azúcar
20 g de vinagre de jerez
200 g de vino Pedro Ximénez
2 magrets de pato
200 g de nata (35% de grasa)
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
120 - 125 g de foie mi-cuit de pato (en rodajas de 1 cm)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 299.7 mg

Πρωτεΐνη 13.8 g

Θερμίδες 1602 kJ / 383 kcal

Λιπαρά 22.9 g

Φυτικές ίνες 1.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 10.6 g

Υδατάνθρακες 23.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix nº 180 60 Συνταγές
Ισπανία

Sabores para celebrar 8 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pavo con piña

30min

Cinta de lomo a la miel con pasas

25min

Conejo picante con cebolla roja y cerveza

45min

Escudella i carn d'olla

1h 30min

Filetes rusos con acelgas y tomate

35min

Guiso senegalés de pollo

1h

Ternera con salsa de ostras para dos

15min

Burrito de pollo con salsa chipotle

40min

Matambre de pollo con ensalada de patata

5h

Pollo con ensalada templada de patata

55min

Carne gobernada en cocción lenta

3h 45min

Alitas adobadas en salsa

35min

Εμφάνιση όλων