Rainbow Spiral Yam Mooncake

5.0 5 βαθμολογία
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ.
12 pieces

Υλικά

Yam paste
  • water
    500 g
  • yam (taro roots) cut in cubes
    450 g
  • pandan leaves
    4
  • icing sugar
    100 g
  • wheat starch
    15 g
  • salted butter
    80 g
Salted egg yolks
  • salted egg yolks
    12
  • sesame oil
    2 tsp
Water dough
  • all purpose flour
    200 g
  • icing sugar
    30 g
  • unsalted butter
    50 g
  • water
    100 g
  • vinegar
    ½ tsp
Oil dough
  • pau flour (Hong Kong flour)
    180 g
  • unsalted butter
    100 g
  • salt
    1 pinch
  • food colouring gel type (pink, yellow, blue, purple)
    2 drops

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη


Διατροφή ανά 1 piece

Νάτριο 165.8 mg
Πρωτεΐνη 12.7 g
Θερμίδες 1998.2 kJ / 477.6 kcal
Λιπαρά 26.3 g
Φυτικές ίνες 2.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 12.6 g
Υδατάνθρακες 47.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων