• 

  400 g de farine de blé
• 

  200 g d'eau
• 

  20 g de levure fraîche
• 

  1 ½ c. à café de sel

Remplissage

• 

  3 brins de persil plat frais effeuillés
• 

  1 de paprika doux équeuté et épépiné
• 

  80 g oignon jaune coupé en deux
• 

  150 g tomates coupé en deux
• 

  200 g de bœuf haché
  200 g viande d'agneau hachée
• 

  40 g d'huile d'olive
• 

  50 g de purée de tomates
• 

  1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
• 

  ¼ c. à café poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
• 

  1 c. à café de poudre de paprika piquant