Lemon curd eclairs

Lemon curd eclairs

3.8 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 4ωρ.

12 pieces

Υλικά

Choux pastry

water
150 g
unsalted butter cut into pieces
80 g
sea salt
1 pinch
white sugar
10 g
plain flour
120 g
eggs
3

Lemon curd

white sugar
120 g
freshly squeezed lemon juice
70 g
unsalted butter cut into pieces
60 g
eggs
4
egg yolks
2

Meringue

white sugar
150 g
egg whites
3
freshly squeezed lemon juice
1 tsp
sea salt
1 pinch
vanilla bean
½

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 piece

Νάτριο 82.5 mg

Πρωτεΐνη 6.6 g

Θερμίδες 1138.9 kJ / 272.2 kcal

Λιπαρά 13.5 g

Φυτικές ίνες 0.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.3 g

Υδατάνθρακες 31.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Bake it till you make it 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ondeh Ondeh

1 Std.

Liquorice ice cream with blackberries (George Calombaris)

24 Std. 25 Min

Neapolitan ice cream cake

21 Std. 10 Min

Galaktoboureko

1 Std. 35 Min

Frangipane cake

1 Std. 45 Min

Raspberry whip

10 Min

He tao zhi ma hu (sweet walnut sesame soup)

35 Min

Semolina custard

20 Min

Dubai pistachio tiramisu

8 Std.

Pfeffernüsse (German spice biscuits)

2 Std. 40 Min

Salted Chocolate Caramel Fudge

2 Std. 40 Min

White chocolate fudge

3 Std. 10 Min

Εμφάνιση όλων