Chapata de masa madre

Chapata de masa madre

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 9ωρ. 25 λεπτ.

2 pieza

Υλικά

Preferencia (Poolish)

aceite de oliva extra virgen
150 g de agua
30 g de masa base, fermentada (cultivo iniciador de manzana y trigo), (ver Consejo)
150 g de harina de fuerza

Masa y moldeado

aceite de oliva extra virgen para engrasar
365 g de harina
280 g de agua
2 cdita sal
1 cdita levadura seca instantánea
harina de pan al polvo
agua para vapor
agua rociar

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 pieza

Νάτριο 2294 mg

Πρωτεΐνη 30 g

Θερμίδες 3899 kJ / 932 kcal

Λιπαρά 9 g

Φυτικές ίνες 6 g

Κορεσμένα λιπαρά 1 g

Υδατάνθρακες 179 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Pan para toda ocasión 15 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pan pita

1ωρ. 40 λεπτ.

Hogaza de vino tinto

15ωρ. 30 λεπτ.

Bollos de camote

3ωρ.

Rosca de naranja

1ωρ. 30 λεπτ.

Mini tortas al pastor

1ωρ. 45 λεπτ.

Panqué cubierto con chocolate TM6

1ωρ.

Hojaldre

1ωρ. 20 λεπτ.

Pan de caja blanco

2ωρ.

Pan chino

1ωρ. 15 λεπτ.

Pan de masa madre con aceitunas

Καμία βαθμολογία

Pan blanco

1ωρ. 40 λεπτ.

Hogaza rústica

24ωρ.

Εμφάνιση όλων