Kibbeh con salsa allo yogurt (كبيبة بصلصة الزبادي)

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 55 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

12 pezzi

Υλικά

Miscela libanese di 8 spezie

20 g di pepe di Giamaica
10 g di curcuma, secca, in polvere
1 stecca di cannella dimezzata
1 cucchiaino di chiodi di garofano
1 cucchiaino di semi di coriandolo
1 cucchiaino di semi di cumino (προαιρετικό πεδίο)
1 cucchiaino di grani di pepe nero
1 cucchiaino di noce moscata in polvere

Kibbeh

250 g di bulgur
30 grammo acqua molto freddo, e un po' di più per l'ammollo
60 g di gherigli di noce
200 g di cipolla dimezzata
30 g di olio di oliva
½ cucchiaino di zucchero grezzo di canna

½ cucchiaino di zucchero
500 g di carne trita d'agnello
1 ½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
1 cucchiaino di sommacco

1 cucchiaino di succo di limone
4 foglie di menta, fresche
1 cucchiaio di za'atar (vedi consiglio)
10 g di amido di mais (maizena)

Salsa allo yogurt

1 spicchio di aglio
7 - 9 foglie di menta, fresche
200 g di yogurt greco
10 g succo di limone
¼ di cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
1 goccio di olio di oliva

Completamento

olio per friggere
2 cucchiai di foglie di prezzemolo, fresche tritato
1 limone a spicchi

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pezzo

Νάτριο 380 mg

Πρωτεΐνη 12 g

Θερμίδες 1187 kJ / 283 kcal

Λιπαρά 17 g

Φυτικές ίνες 5 g

Κορεσμένα λιπαρά 5 g

Υδατάνθρακες 23 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Taste of Home - La cucina araba autentica 24 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Polpettone di carne ai funghi

1ωρ. 5 λεπτ.

Polpette al sugo

40 λεπτ.

Pollo con riso alle zucchine e carote

45 λεπτ.

Roastbeef

55 λεπτ.

Arseeyah – cremoso piatto di riso con pollo (عرسية بالدجاج)

Καμία βαθμολογία

Kibbeh al forno (كبة مخبوزة)

Καμία βαθμολογία

Bowl di carne macinata con salsa Hoisin

1ωρ.

Tacos Smash Burger

40 λεπτ.

Burger con spicchi di patate e maionese all’aglio

1ωρ. 20 λεπτ.

Caserecce con cime di rapa e salsiccia

50 λεπτ.

Pollo mediterraneo con riso

Καμία βαθμολογία

Ramen al curry rosso con pollo

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων