Bułeczki z masłem i miodem truflowym

4.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 42ωρ.

40 porcji

Υλικά

Zaczyn (dzień 1.)

120 g wody
120 g mleka
50 g mąki pszennej

Ciasto właściwe (dzień 2.)

240 g pełnotłustego mleka w temp. pokojowej (ok. 30°C)
70 g cukru
700 g mąki pszennej
35 g drożdży świeżych pokruszonych

3 ½ łyżeczki suchych drożdży, (patrz wskazówka)
50 g mleka w proszku
2 jajka
15 g soli
120 g masła miękkiego, podzielonego na kawałki

Pieczenie (dzień 3.), masło i miód truflowy

1 jajko
1 żółtko
mąka pszenna do oprószenia
500 g crème fraîche, min. 30% tłuszczu w temp. pokojowej (patrz wskazówka)
300 g miodu akacjowego
30 g pasty truflowej (patrz wskazówka)
5 g oliwy truflowej

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porcję

Νάτριο 166.8 mg

Πρωτεΐνη 3.6 g

Θερμίδες 697.5 kJ / 166.7 kcal

Λιπαρά 6.5 g

Φυτικές ίνες 0.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.7 g

Υδατάνθρακες 23.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Gotuj jak szef kuchni IV 9 Συνταγές
Πολωνία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chleb wieloziarnisty i wiosenne trio

2ωρ. 30 λεπτ.

Różowe gofry z kremem i owocami

30 λεπτ.

Domowe płatki śniadaniowe

40 λεπτ.

Koktajl z owoców jagodowych

5 λεπτ.

Pitny jogurt stracciatella w naczyniu miksującym

12ωρ. 10 λεπτ.

Pancakes - puszyste amerykańskie naleśniki

45 λεπτ.

Wiosenna tarta na spodzie z batatów (TM7, TM6, TM5)

1ωρ. 45 λεπτ.

Włoskie minipasqualine z jajkiem przepiórczym (Thermomix® Nester)

1ωρ. 50 λεπτ.

Mini panettone (Thermomix® Nester)

3ωρ. 30 λεπτ.

Kokosowo-limonkowy pudding ryżowy z karmelizowanym ananasem

45 λεπτ.

Kolorowe wrapy z krojonymi warzywami (TM7, TM6, TM5)

35 λεπτ.

Pudding chia z matchą i owocami

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων