Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Profiteroles au caramel

Profiteroles au caramel
3.3 3 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 13ωρ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Le caramel au beurre salé
  • 150 g de sucre en poudre
  • 200 g de crème liquide, 35% m.g. préalablement tiédie
  • 60 g de beurre doux
  • ½ c. à café de fleur de sel
La glace au caramel
  • 3 jaunes d'œufs
  • 230 g de lait
  • 30 g de sucre en poudre
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.
La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux mou
  • ½ c. à café de sel
  • 10 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
La sauce caramel
  • 120 g de sucre en poudre
  • 3 c. à soupe d'eau
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 8.3 g
Θερμίδες 3151 kJ / 753 kcal
Λιπαρά 49.8 g
Υδατάνθρακες 68 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Desserts glacés 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sablés noix de coco, fleur d'oranger et abricot

4.4(47)

1 h 5 min

Tarte aux fraises et noisettes

4.5(25)

2 h 40 min

Tarte à la rhubarbe meringuée

4.4(53)

14 h 15 min

Trifle aux fraises

4.8(92)

15 min

Gâteau magique aux framboises

4.1(194)

3 h 15 min

Choux craquelins à la vanille

4.4(77)

1 h 15 min

Cornes de gazelle, vanille et fleur d'oranger

4.4(332)

1 h 15 min

Pancakes moelleux

4.7(1.2K)

25 min

Fekkas (biscuits croquants)

4.1(48)

45 min

Cake à l'abricot

4.7(116)

50 min

Tartelettes pistache-framboise

4.9(111)

50 min

Muffins aux pommes façon crumble

4.7(109)

55 min

 Εμφάνιση όλων