Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

4.2 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 24ωρ. 40 λεπτ.

8 portions

Υλικά

Ice cream

butter
90 g
pouring (whipping) cream
500 g
full cream milk
250 g
egg yolks
6
raw sugar
70 g
dark brown sugar
70 g
sea salt
1 tsp
natural vanilla extract
2 tsp

Ganache

roasted salted peanuts
100 g
sea salt (προαιρετικό πεδίο) to taste
1 pinch
white chocolate cut into pieces
100 g
pouring (whipping) cream
100 g

Assembly

waffle cones (προαιρετικό πεδίο) to serve

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 742.8 kcal / 3119.8 kJ

Πρωτεΐνη 11.3 g

Λιπαρά 53.5 g

Υδατάνθρακες 57.1 g

Φυτικές ίνες 1.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 27.7 g

Νάτριο 514.8 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Calendar favourites 9 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pfeffernüsse (German spice biscuits)

Pfeffernüsse (German spice biscuits)

2ωρ. 40 λεπτ.

Milk jellies with poached stone fruit

Milk jellies with poached stone fruit

5ωρ.

Butterfly cakes

Butterfly cakes

1ωρ.

Traditional crème brûlée

Traditional crème brûlée

25ωρ.

Sticky toffee puddings

Sticky toffee puddings

1ωρ.

L&P cheesecake

L&P cheesecake

4ωρ.

Coconut matcha panna cotta

Coconut matcha panna cotta

3ωρ. 50 λεπτ.

Little pots of chocolate créme

Little pots of chocolate créme

1ωρ. 15 λεπτ.

Summer ice cream cake

Summer ice cream cake

4ωρ. 50 λεπτ.

Haupia Pie

Haupia Pie

3ωρ.

Hazelnut Bavarian

Hazelnut Bavarian

6ωρ. 25 λεπτ.

Panna cotta

Panna cotta

6ωρ. 15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων