Exploitez le pouvoir levant naturel des levures sauvages et transformez le surplus de levain en de délicieuses gourmandises sucrées ou salées. Que vous débutiez votre fermentation ou perfectionniez votre savoir-faire, cette collection offre toutes les formules et tous les conseils nécessaires pour transformer les ingrédients les plus humbles comme la farine et l'eau en or pur.
Levain mère
108ωρ. 20 λεπτ.
Levain de blé à la pomme
72ωρ. 20 λεπτ.
Craquelins au surplus de levain
1ωρ. 15 λεπτ.
Biscuits aux pépites de chocolat au surplus de levain
40 λεπτ.
Pain à la banane au surplus de levain
1ωρ. 10 λεπτ.
Muffins anglais au surplus de levain
4ωρ. 10 λεπτ.
Pain au levain aux olives
5ωρ. 20 λεπτ.
Baguettes au levain
15ωρ.
Levain de seigle en poudre
24ωρ. 10 λεπτ.
Pain de campagne au levain
28ωρ. 10 λεπτ.
