Descubre cómo lograr resultados sorprendentes con tu Thermomix® a través de la cocción lenta y la técnica sous-vide. Este recetario te guía paso a paso para conseguir sabores intensos y texturas inigualables, utilizando el cubrecuchillas y el pelador Thermomix®.Carnes tiernas, vegetales en su punto, y recetas llenas de detalle, todo pensado para que cocines con calma y precisión. Porque la textura también es parte del sabor.
Costillas de cerdo a la BBQ en Cocción lenta
4ωρ. 25 λεπτ.
Puré de papas (Pelar)
35 λεπτ.
Estofado cremoso con pavo y hongos en cocción lenta TM6
4ωρ.
Espárragos con huevos pochados Al vacío
1ωρ. 20 λεπτ.
Mini quiches de verduras con confit de pato en cocción lenta TM6
1ωρ.
Dientes de ajo (Pelar)
5 λεπτ.
