Bordelaise Sauce

Bordelaise Sauce

3.6 13 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 55 λεπτ.

6 portions

Υλικά

fresh flat-leaf parsley leaves and stalks separated
5 - 6 sprigs
unsalted butter diced
100 g
onions quartered
100 g
carrots cut in pieces
50 g
shallots halved
6
plain flour
40 g
beef stock
400 g
bouquet garni (thyme, parsley, bay leaf)
1
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh bay leaf
1
black peppercorns crushed
5
red wine
500 g
beef jus
1 Tbsp
lemon juice
1 Tbsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 2 g

Θερμίδες 775 kJ / 187 kcal

Λιπαρά 14 g

Φυτικές ίνες 1 g

Υδατάνθρακες 7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Add Some Sauce! 11 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

15 λεπτ.

Garlic and Herb Butter

Garlic and Herb Butter

1ωρ. 10 λεπτ.

Tomato and Chilli Jam

Tomato and Chilli Jam

1ωρ. 15 λεπτ.

Walnut Butter

Walnut Butter

25 λεπτ.

Peppercorn Sauce

Peppercorn Sauce

30 λεπτ.

Smoked Salmon Pâté

Smoked Salmon Pâté

5 λεπτ.

Cucumber and Mint Raita

Cucumber and Mint Raita

25 λεπτ.

Chia and Quinoa Tortillas with a Trio of Dips

Chia and Quinoa Tortillas with a Trio of Dips

1ωρ. 45 λεπτ.

Apple Sauce

Apple Sauce

15 λεπτ.

Tuna Tapenade

Tuna Tapenade

5 λεπτ.

Mushroom and White Wine Cream Sauce

Mushroom and White Wine Cream Sauce

30 λεπτ.

Vegan Gravy

Vegan Gravy

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων