Bordelaise Sauce

Bordelaise Sauce

3.5 14 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 55 λεπτ.

6 portions

Υλικά

fresh flat-leaf parsley leaves and stalks separated
5 - 6 sprigs
butter, unsalted diced
100 g
onions quartered
100 g
carrots cut in pieces
50 g
shallots halved
6
plain flour
40 g
beef stock
400 g
bouquet garni (thyme, parsley, bay leaf)
1
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh bay leaf
1
black peppercorns crushed
5
red wine
500 g
beef jus
1 Tbsp
lemon juice
1 Tbsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 2 g

Θερμίδες 775 kJ / 187 kcal

Λιπαρά 14 g

Φυτικές ίνες 1 g

Υδατάνθρακες 7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Add Some Sauce! 11 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Beetroot Houmous

15 λεπτ.

Mushroom Pâté

1ωρ. 30 λεπτ.

Tandoori Marinade

10 λεπτ.

Red Pesto

10 λεπτ.

Baby-friendly Chicken Liver Parfait

20 λεπτ.

Piccalilli

12ωρ. 35 λεπτ.

Thai Green Curry Paste

15 λεπτ.

Paprika and Lime Brazil Nut Cream

4ωρ. 5 λεπτ.

BBQ Sauce

20 λεπτ.

Beetroot and Mint Jelly

1ωρ.

Liquid Caramel

35 λεπτ.

Bacon Mayonnaise

10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων