Pasta choux e crema pasticcera (senza glutine)

Pasta choux e crema pasticcera (senza glutine)

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Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 5 λεπτ.

24 pezzi

Υλικά

Crema pasticcera

500 g di latte intero
70 g di zucchero di canna
50 g di amido di mais (maizena) consentito da prontuario
2 uova
2 tuorli
1 stecca di vaniglia i semini

1 cucchiaino raso di estratto di vaniglia naturale

Pasta choux

80 g di farina di riso consentita da prontuario
70 g di amido di mais (maizena) consentito da prontuario
250 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
20 g di zucchero
5 uova

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pezzo

Πρωτεΐνη 3.87 g

Θερμίδες 475 kJ / 114 kcal

Λιπαρά 6.02 g

Φυτικές ίνες 0.22 g

Υδατάνθρακες 10.98 g

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Senza glutine 10 Συνταγές
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