Pastel de merengue y mousse de chocolate

Pastel de merengue y mousse de chocolate

4.0 2 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.
8 porciones

Υλικά

Merengue francés con cocoa
  • de azúcar
    120 g
  • de azúcar glass y una cucharada más para decorar
    100 g
  • de cocoa en polvo
    15 g
  • claras de huevo
    4
  • de jugo de limón
    4 gotas
    4 gotas de vinagre
  • de sal
    1 pizca
Mousse con ganache de crema inglesa
  • de chocolate amargo (70% de cacao)
    200 g
  • yemas de huevo
    3
  • de azúcar de vainilla
    1 cucharadita
  • de leche
    250 g
  • de crema batida
    250 g

Διατροφή ανά 1 porción

Θερμίδες 407 kcal / 1702 kJ
Πρωτεΐνη 7 g
Λιπαρά 23 g
Υδατάνθρακες 43 g
Φυτικές ίνες 3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων