Crema catalana (di Luca Montersino)

Crema catalana (di Luca Montersino)

3.9 139 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 25 λεπτ.

1 Ricetta completa

Υλικά

100 g di zucchero
1 pezzettino di scorza di limone (3 g), preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
1 pizzico di cannella in polvere (1 g)
30 g di amido di mais (maizena)
400 g di latte intero
270 g di panna (min. 30% di grassi)
130 g di tuorli
170 g di zucchero di canna grezzo per caramellare

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Ricetta completa

Πρωτεΐνη 40 g

Θερμίδες 10865 kJ / 2597 kcal

Λιπαρά 147 g

Υδατάνθρακες 297 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Luca Montersino 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Confettura di fichi

Confettura di fichi

1 godz.

Confettura di fichi e mandorle

Confettura di fichi e mandorle

1 godz. 35 min

Composta di frutti di bosco con stevia (a ridotto contenuto di zuccheri)

Composta di frutti di bosco con stevia (a ridotto contenuto di zuccheri)

1 godz. 20 min

Salsa al cioccolato

Salsa al cioccolato

20 min

Crema al cioccolato e banana

Crema al cioccolato e banana

20 min

Crema tartufo

Crema tartufo

12 godz. 20 min

Crema mascarpone al caprino

Crema mascarpone al caprino

20 min

Ganache al cioccolato bianco

Ganache al cioccolato bianco

12 godz. 20 min

Salsa all'arancia

Salsa all'arancia

25 min

Hot Fudge

Hot Fudge

20 min

Salsa al cioccolato bianco e pistacchi al profumo di arancia

Salsa al cioccolato bianco e pistacchi al profumo di arancia

2 godz. 30 min

Salsa al gianduia

Salsa al gianduia

15 min

Εμφάνιση όλων