Hogaza de centeno

Hogaza de centeno

4.0 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 16ωρ. 50 λεπτ.

2 pieza

Υλικά

Masa madre

de harina
200 g
de agua
200 g
de levadura prensada fresca
5 g

Masa

de harina y un poco más para espolvorear
200 g
de harina de centeno
200 g
de sal
1 cucharadita
de agua
280 g
de levadura prensada fresca
10 g
de semillas de linaza
10 g
de semillas de girasol
30 g
de pepitas de calabaza
20 g
de harina de sémola de trigo duro (προαιρετικό πεδίο) fina para espolvorear (o harina)
20 - 40 g

Para el horno (cocción)

de agua
200 g

Διατροφή ανά 1 pieza

Θερμίδες 1165 kcal / 4870 kJ

Πρωτεΐνη 38 g

Λιπαρά 15 g

Υδατάνθρακες 210 g

Φυτικές ίνες 25 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

PANADERÍA 60 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pan naan con hummus (Hestan Cue™)

Pan naan con hummus (Hestan Cue™)

1ωρ. 40 λεπτ.

Pan mediterráneo de romero

Pan mediterráneo de romero

1ωρ. 55 λεπτ.

Pan de molde sin gluten

Pan de molde sin gluten

14ωρ.

Pan de naranja cristalizada

Pan de naranja cristalizada

4ωρ.

Grilled-cheese sandwich y sopa de jitomate

Grilled-cheese sandwich y sopa de jitomate

25 λεπτ.

Cuernitos

Cuernitos

4ωρ.

Chocolatines

Chocolatines

4ωρ. 30 λεπτ.

Panecillos de centeno y cerveza negra

Panecillos de centeno y cerveza negra

1ωρ.

Bollos sin granos ni gluten

Bollos sin granos ni gluten

1ωρ. 20 λεπτ.

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

15ωρ.

Croissants

Croissants

6ωρ.

Barras de cerveza

Barras de cerveza

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων