Éclaires al cioccolato

Éclaires al cioccolato

3.2 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ. 50 λεπτ.

20 pezzi

Υλικά

Pasta choux

140 g di farina tipo 00
20 g di cacao amaro in polvere
120 g di acqua
130 g di latte intero
100 g di burro a pezzi
1 pizzico di zucchero
½ cucchiaino di sale
4 uova medie

Crema pasticcera

100 g di zucchero
500 g di latte intero
50 g di farina tipo 00
2 uova
2 tuorli
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale

1 cucchiaio di zucchero vanigliato

Panna montata

400 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Copertura al cioccolato

150 g di cioccolato fondente a pezzi
50 g di acqua
50 g di burro

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 pezzo

Νάτριο 110.5 mg

Πρωτεΐνη 5.7 g

Θερμίδες 1151.6 kJ / 275.2 kcal

Λιπαρά 20.1 g

Φυτικές ίνες 1.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 11.5 g

Υδατάνθρακες 18.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Cioccolato 62 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Torta agli amaretti con cioccolato fondente al profumo di arancia

2ωρ.

Cremolata di ricotta e cannella

10 λεπτ.

Spaghetti di mele con salsa alle fragole

15 λεπτ.

Frappè al cioccolato

10 λεπτ.

Pop corn al caramello

1ωρ.

Yogurt fresco ai mirtilli

15ωρ. 45 λεπτ.

Torta alle nocciole con caramello salato e pere di Damiano Carrara

4ωρ. 35 λεπτ.

Sorso di cioccolato bianco e frutti di bosco

25 λεπτ.

Cheesecake ricotta e pere

4ωρ. 35 λεπτ.

Gelato al torrone

10ωρ. 20 λεπτ.

Cioccolatini fondenti con cuore di banana

2ωρ.

Macarons alla fragola

2ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων