Topfensoufflé mit Himbeersabayon und -Sorbet

Topfensoufflé mit Himbeersabayon und -Sorbet

4.6 36 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 5ωρ. 15 λεπτ.

6 Portionen

Υλικά

Himbeersorbet

Himbeeren frisch oder aufgetaut
450 g
Wasser
120 g
Zucker
100 g
Zitronensaft, frisch gepresst
35 g

Soufflés

Butter zum Einfetten
Zucker etwas mehr zum Ausstreuen
40 g
Eier (je 53-63 g)
3
Vanilleschote
1
Salz
1 Prise
Topfen, 20% Fett
250 g
Sauerrahm
125 g
Maisstärke
20 g
Vanillezucker
2 TL
Zitronenschale, gerieben
4 TL

Himbeersabayon und Fertigstellung

Weißwein süßlich
100 g
Zucker
25 g
Ei
1
Eidotter
1
Vanillezucker
1 TL
Salz
1 Prise
Himbeeren frisch oder aufgetaut
50 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 12 g

Θερμίδες 1427 kJ / 341 kcal

Λιπαρά 12 g

Φυτικές ίνες 6 g

Υδατάνθρακες 42 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Συνταγές
Αυστρία

Frühling 11 Συνταγές
Αυστρία

Frühling 11 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Rosa Macarons mit Erdbeer-Ganache

2ωρ. 30 λεπτ.

Kokos-Mandel-Proteinkugeln

4ωρ. 15 λεπτ.

Knusper-Vanille-Quark-Pudding

2ωρ.

Zwetschgenkompott mit Mohn-Milchreis

1ωρ. 15 λεπτ.

Lila Macarons mit Maracuja-Schokoladen-Ganache

2ωρ. 30 λεπτ.

Erdbeer-Stracciatella-Eis

15 λεπτ.

Joghurt griechische Art

13ωρ.

Lombardische Aprikosentarte

1ωρ. 15 λεπτ.

Banoffee Pie

1ωρ. 15 λεπτ.

Joghurteis

9ωρ. 30 λεπτ.

Quarkcreme mit Doppelkeks und Himbeeren

20 λεπτ.

Luftiger japanischer Cheesecake (Soufflé-Käsekuchen)

2ωρ. 15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων