Rillettes de canard

Rillettes de canard

3.6 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

2 bocaux

Υλικά

1 gousse d'ail
35 g d'échalotes coupées en deux
10 brins de persil plat frais équeutés
300 g de gésiers de canard confits, égouttés (sans graisse)
500 g de cuisses de canard confites sans la peau, effilochées grossièrement (1 boîte de 4 cuisses), réserver la graisse et la gelée (voir "Conseil(s)")
15 g de cognac
2 pincées de piment d'Espelette à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 bocal

Πρωτεΐνη 126.5 g

Θερμίδες 3399 kJ / 809 kcal

Λιπαρά 29.5 g

Φυτικές ίνες 1 g

Υδατάνθρακες 6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Thermomix® et moi N°7 Inspiration 11 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tartare de saucisson et cornichons

35 λεπτ.

Tartinade de haricots blancs à la marocaine

10 λεπτ.

Tapenade olives noires et pruneaux

10 λεπτ.

Rillettes aux deux saumons

3ωρ. 25 λεπτ.

Tartinade pimentée de haricots rouges

10 λεπτ.

Pâte d'ail et d'échalote au gingembre

25 λεπτ.

Sauce sésame

10 λεπτ.

Marinade soja, citron, ail, gingembre

10 λεπτ.

Marinade yaourt-épices

10 λεπτ.

Marinade miel, citron, soja, quatre-épices

15 λεπτ.

Sauce tomate épicée

25 λεπτ.

Bowl de bœuf péruvien et aji verde

1ωρ.

Εμφάνιση όλων