Rindfleischsuppe mit Markklößchen

Rindfleischsuppe mit Markklößchen

4.2 295 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

6 Portionen

Υλικά

Markklößchen

Mark (ausgelöst aus ca. 2 Markknochen)
50 g
Petersilie abgezupft
3 Stängel
Paniermehl
80 g
Wasser
50 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
2 Prisen
Muskat
2 Prisen
Ei
1

Rindfleischsuppe und Fertigstellung

Liebstöckel abgezupft
1 Stängel
Petersilie abgezupft
3 Stängel
Möhren in Stücken
200 g
Knollensellerie in Stücken
200 g
Porree in Stücken
100 g
Wasser
1200 g
Salz
2 TL
Zwiebel ungeschält, abgewaschen (siehe Tipp)
1
Rindfleisch mit Knochen (z.B. Hohe Rippe oder Beinscheibe), ausgelöst, in Stücken (5 cm)
600 g
Suppennudeln (z.B. Muschelnudeln)
80 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 7 g

Θερμίδες 844 kJ / 202 kcal

Λιπαρά 9 g

Φυτικές ίνες 3.1 g

Υδατάνθρακες 21 g

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