Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Gubana

Gubana
4.3 23 βαθμολογία
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ. 45 λεπτ.
10 porzioni
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Lievitino
  • 100 g latte
  • 15 g di lievito di birra fresco
  • 100 g di farina tipo 00
Impasto
  • 400 g di farina tipo 00
  • 150 g di farina tipo 0
  • 50 g di latte
  • 100 g di zucchero
  • 50 g di burro morbido
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 1 limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata
  • 1 pizzico di sale
Ripieno
  • 100 g di uvetta sultanina
  • 100 g di vino bianco passito tipo Zibibbo
  • 20 g di pangrattato
  • 50 g di burro morbido
  • 50 g di zucchero
  • 1 arancia preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca)
  • 1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
  • 70 g di cioccolato fondente a pezzi
  • 50 g di cedro candito a pezzi
  • 6 fichi secchi a pezzi
  • 100 g di gherigli di noci
  • 50 g di nocciole spellate e tostate
  • 6 prugne secche denocciolate a pezzi
  • 50 g di pinoli
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 50 g di grappa di prugne
  • 1 bustina di vaniglia in polvere
Terminare la preparazione
  • farina tipo 00 q.b. per infarinare
  • 1 tuorlo leggermente sbattuto
  • 40 g di zucchero

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 15.4 g
Θερμίδες 2774 kJ / 663 kcal
Λιπαρά 26.9 g
Φυτικές ίνες 6.1 g
Υδατάνθρακες 96 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Giro d'Italia 21 Συνταγές
Ιταλία
Il friuli in cucina 5 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Pandolce genovese

Pandolce genovese

4.8(18)

1 h 30 min

Muffin al burro

Muffin al burro

4.6(24)

1 h 5 min

Corona di brioche alla crema di whisky

Corona di brioche alla crema di whisky

4.8(28)

5 h

Mezzelune alle mandorle, noci e vaniglia

Mezzelune alle mandorle, noci e vaniglia

4.5(37)

1 h 50 min

Rose all'uvetta sultanina e mirtilli

Rose all'uvetta sultanina e mirtilli

4.8(5)

14 h 30 min

Tortine alle mele

Tortine alle mele

4.3(16)

1 h 30 min

Muffin di pane raffermo al cioccolato

Muffin di pane raffermo al cioccolato

4.7(23)

1 h 30 min

Macarons

Macarons

4.2(13)

1 h 30 min

Torta alla macedonia di frutta

Torta alla macedonia di frutta

4.6(47)

1 h 30 min

Cupcakes al cioccolato con glassa cocco-vaniglia (senza lattosio)

Cupcakes al cioccolato con glassa cocco-vaniglia (senza lattosio)

4.3(4)

29 h 10 min

Biscotti intrecciati (di Erica Liverani)

Biscotti intrecciati (di Erica Liverani)

4.5(33)

1 h 20 min

Biscotti scacchiera

Biscotti scacchiera

4.2(24)

1 h 20 min

 Εμφάνιση όλων