Colomba classica

Colomba classica

4.6 266 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ. 45 λεπτ.

1000 g

Υλικά

Lievitino

15 g di lievito di birra fresco
100 g di farina manitoba
100 g di latte intero a temperatura ambiente

1° impasto

150 g di farina manitoba
20 g di zucchero
2 tuorli (conservare gli albumi)
1 uovo
40 g di burro morbido

2° impasto

100 g di farina manitoba
90 g di zucchero
10 g di lievito di birra fresco sciolto in 2 cucchiai di latte
100 g di burro morbido a pezzi
½ cucchiaino di sale
1 arancia biologica, solo la scorza grattugiata
75 g di frutta mista candita a pezzetti
50 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10-15 minuti
1 bustina di vaniglia in polvere
½ fialetta di aroma di mandorla

Glassa di copertura

50 g di mandorle pelate
50 g di zucchero
50 g di albume

Terminare la preparazione

80 g di granella di zucchero
50 g di mandorle con la pelle

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1000 g

Πρωτεΐνη 90.9 g

Θερμίδες 17920 kJ / 4283 kcal

Λιπαρά 176 g

Φυτικές ίνες 30.9 g

Υδατάνθρακες 622.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Bimby Sensor 373 Συνταγές
Ιταλία

Dolci pasquali 5 Συνταγές
Ιταλία

Pasqua e pasquetta 19 Συνταγές
Ιταλία

Pasqua e Pasquetta 32 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Panini al latte dolci

12ωρ.

Biscottini di latte e farina di riso al cioccolato

1ωρ. 25 λεπτ.

Muffin al cacao (senza glutine)

50 λεπτ.

Biscotti scacchiera

1ωρ. 20 λεπτ.

Stelle di pan di zenzero

1ωρ. 35 λεπτ.

Paciarella

1ωρ.

Biscotti cegliesi

1ωρ. 10 λεπτ.

Pain aux raisins

4ωρ. 30 λεπτ.

Crostata di pere e noci

1ωρ. 30 λεπτ.

Torta al limone cotta a vapore

2ωρ. 20 λεπτ.

Ciambella romagnola

1ωρ.

Torta arance rosse e miele

1ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων