Colomba classica

Colomba classica

4.6 266 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ. 45 λεπτ.

1000 g

Υλικά

Lievitino

15 g di lievito di birra fresco
100 g di farina manitoba
100 g di latte intero a temperatura ambiente

1° impasto

150 g di farina manitoba
20 g di zucchero
2 tuorli (conservare gli albumi)
1 uovo
40 g di burro morbido

2° impasto

100 g di farina manitoba
90 g di zucchero
10 g di lievito di birra fresco sciolto in 2 cucchiai di latte
100 g di burro morbido a pezzi
½ cucchiaino di sale
1 arancia biologica, solo la scorza grattugiata
75 g di frutta mista candita a pezzetti
50 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10-15 minuti
1 bustina di vaniglia in polvere
½ fialetta di aroma di mandorla

Glassa di copertura

50 g di mandorle pelate
50 g di zucchero
50 g di albume

Terminare la preparazione

80 g di granella di zucchero
50 g di mandorle con la pelle

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1000 g

Πρωτεΐνη 90.9 g

Θερμίδες 17920 kJ / 4283 kcal

Λιπαρά 176 g

Φυτικές ίνες 30.9 g

Υδατάνθρακες 622.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Bimby Sensor 373 Συνταγές
Ιταλία

Dolci pasquali 5 Συνταγές
Ιταλία

Pasqua e pasquetta 19 Συνταγές
Ιταλία

Pasqua e Pasquetta 32 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Crostata al caramello e vaniglia

3ωρ.

Biscotti all'avena con gocce di cioccolato (senza glutine)

1ωρ.

Veneziane

2ωρ. 40 λεπτ.

Torta al limone cotta a vapore

2ωρ. 20 λεπτ.

Mini donuts

4ωρ.

Plum cake frutta candita e uvetta (senza glutine)

2ωρ. 15 λεπτ.

Croissant all'albicocca (di Luca Montersino)

5ωρ.

Crostatine primaverili

2ωρ.

Cookies ai 3 cioccolati e arachidi

1ωρ. 30 λεπτ.

Scones

30 λεπτ.

Biscotti cagnolino

2ωρ.

Crostata fragole e timo (vegan)

2ωρ.

Εμφάνιση όλων