Colomba classica

Colomba classica

4.6 248 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 6ωρ. 45 λεπτ.
1000 g

Υλικά

Lievitino
  • di lievito di birra fresco
    15 g
  • di farina manitoba
    100 g
  • di latte intero a temperatura ambiente
    100 g
1° impasto
  • di farina manitoba
    150 g
  • di zucchero
    20 g
  • tuorli (conservare gli albumi)
    2
  • uovo
    1
  • di burro morbido
    40 g
2° impasto
  • di farina manitoba
    100 g
  • di zucchero
    90 g
  • di lievito di birra fresco sciolto in 2 cucchiai di latte
    10 g
  • di burro morbido a pezzi
    100 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • arancia biologica, solo la scorza grattugiata
    1
  • di frutta mista candita a pezzetti
    75 g
  • di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10-15 minuti
    50 g
  • di vaniglia in polvere
    1 bustina
  • fialetta di aroma di mandorla
    ½
Glassa di copertura
  • di mandorle pelate
    50 g
  • di zucchero
    50 g
  • di albume
    50 g
Terminare la preparazione
  • di granella di zucchero
    80 g
  • di mandorle con la pelle
    50 g

Διατροφή ανά 1000 g

Θερμίδες 4283 kcal / 17920 kJ
Πρωτεΐνη 90.9 g
Λιπαρά 176 g
Υδατάνθρακες 622.7 g
Φυτικές ίνες 30.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων