• 

  50 g di noci sgusciate a metà
• 

  200 g di carote a pezzi
• 

  50 g di burro a pezzi
• 

  150 g di latte
• 

  2 uova
• 

  110 g di zucchero di canna integrale o zucchero greggio
• 

  1 cucchiaino zucchero vanigliato fatto in casa
  ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
• 

  250 g di farina bianca
• 

  ½ cucchiaino di lievito in polvere
• 

  1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 

  1 cucchiaino colmo miscela di spezie per panpepato
• 

  ½ cucchiaino di sale

Glassa all’arancia

• 

  200 g di zucchero
• 

  30 g di succo d'arancia