Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Choco-praliné abricot

Choco-praliné abricot
Καμία βαθμολογία
Προετοιμασία 50 λεπτ.
Σύνολο 24ωρ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Le glaçage noir (à faire la veille)
  • 4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 175 g d'eau
  • 220 g de sucre
  • 125 g de crème entière
  • 75 g de cacao en poudre non sucré
La nougatine pralinée
  • 25 g d'eau
  • 100 g de sucre
  • 100 g d'amandes émondées
  • 100 g de noisettes
  • 250 g de chocolat au lait en morceaux
La mousse au chocolat
  • 150 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux
  • 500 g de crème, 35 % m.g. très froide
La gelée d'abricot
  • 3 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 500 g d'abricots dénoyautés
  • ¾ de c. à café d'agar-agar (2 g)
La glace à l'estragon
  • 1 bouquet d'estragon, frais
  • 250 g de lait entier
  • 25 g de poudre de lait
  • 50 g de sucre
  • 20 g de miel
  • 25 g de beurre
  • 2 jaunes d'œufs

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 22 g
Θερμίδες 5668 kJ / 1358 kcal
Λιπαρά 86 g
Υδατάνθρακες 118 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Passionnément chocolat 45 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Buchteln (brioches vapeur) à la sauce vanille

4.7(6)

1ωρ. 40 λεπτ.

Gâteau aux pommes

4.4(20)

1ωρ.

Muffins aux pommes sans gluten

4.0(3)

50 λεπτ.

Gâteau de Linz

4.8(33)

1ωρ.

Gâteau à la carotte et au chocolat

4.6(21)

1ωρ. 25 λεπτ.

Gâteau à l’orange

4.4(35)

50 λεπτ.

Cake à l’orange imbibé

4.7(60)

1ωρ. 30 λεπτ.

Biscuit roulé aux fraises et au séré

4.7(7)

1ωρ. 30 λεπτ.

Tarte aux pommes

4.1(199)

1ωρ.

Knafeh - Pâtisserie sucrée au fromage (كنافة محشوة بالجبنة)

Καμία βαθμολογία

Gâteau aux dattes et aux noix (كعكة التمر الطرية بالجوز)

Καμία βαθμολογία

Biscuits maamoul fourrés aux dattes, pistaches et noix (معمول بالتمر والفستق والجوز)

Καμία βαθμολογία

 Εμφάνιση όλων