Brocéliande

Brocéliande

Καμία βαθμολογία
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 10ωρ.
6 portions

Υλικά

La crème citron
  • 80 g de jus de citron
  • 20 g de crème, 35 % m.g.
  • 2 œufs
  • 95 g de sucre
  • 10 g de fécule de maïs
  • 20 g de beurre
La mousse choco-caramel soufflé
  • 4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 250 g de crème, 35 % m.g.
  • 100 de chocolat au lait saveur caramel, en morceaux
  • 4 jaunes d'œufs
  • 50 g de sucre
  • 50 g d'eau
Le crumble sésame noir
  • 50 g de graines de sésame noir
  • 50 g de beurre
  • 50 g de farine
  • 50 g de sucre
La glace au chocolat noir extra
  • 160 g de lait
  • 10 g de poudre de lait
  • 40 g de crème acidulée
  • 40 g de sucre
  • 20 g de miel
  • 40 g de chocolat noir extrafin, 70 % de cacao en morceaux
La branche en chocolat
  • 100 g de chocolat noir extrafin, 70 % de cacao en morceaux
  • 50 g d'eau
  • 100 g de glaçons
Le dressage
  • 100 g de chocolat noir en morceaux
  • 1 bouquet de menthe fraîche

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 909 kcal / 3788 kJ
Πρωτεΐνη 15 g
Λιπαρά 58 g
Υδατάνθρακες 80 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων