Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Bûche au chocolat et à l'orange

Bûche au chocolat et à l'orange
3.7 3 βαθμολογίες
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ. 45 λεπτ.
10 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Le biscuit roulé façon madeleine
  • 4 œufs entiers
  • 2 jaunes d'œufs
  • 110 g de sucre
  • 120 g de beurre
  • 1 c. à café de poudre à lever (½ sachet)
  • 100 g de farine
La mousse au chocolat
  • 150 g de crème, 35 % m.g. très froide
  • 180 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao en morceaux
  • 3 œufs entiers
  • 40 g de sucre
  • 20 g de jus d'orange
  • le zeste d'orange d'une 1/2 orange, râpée
La crème au beurre
  • 2 œufs entiers
  • 70 g de sucre
  • 15 g d'eau de fleur d'oranger
  • 175 g de beurre froid et coupé en morceaux
  • 5 g de cacao en poudre non sucré
  • 5 g de sucre glace

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 10 g
Θερμίδες 2387 kJ / 574 kcal
Λιπαρά 42 g
Φυτικές ίνες 3 g
Υδατάνθρακες 38 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Passionnément chocolat 45 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Crêpes express – Recette de base

4.2(10)

45 min

Pancakes à la banane et baies

4.7(14)

40 min

Profiteroles

4.8(591)

2 godz. 15 min

Muffins aux pommes sans gluten

4.0(3)

50 min

Citron givré

4.1(68)

12 godz.

Meringues de l'Emmental

4.0(16)

2 godz. 15 min

Couscous aux noix et à la noix de coco (كوسكوس الحلو بالمكسرات وجوز الهند والسكر البودرة)

Brak ocen

Biscuits maamoul fourrés aux dattes, pistaches et noix (معمول بالتمر والفستق والجوز)

Brak ocen

Sorbet pêche-amande

5.0(1)

8 godz. 10 min

Sorbet orange et vin mousseux

4.0(1)

9 godz. 30 min

Glace miel-lavande

4.0(1)

12 godz. 25 min

Bâtonnets cheesecake glacé

5.0(1)

8 godz. 45 min

 Εμφάνιση όλων