Tortino all'albicocca e cioccolato

Tortino all'albicocca e cioccolato

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 24ωρ.

6 porzioni

Υλικά

La glassa (da realizzare il giorno prima)

4 fogli di gelatina (1,9 g/fogli) e un recipiente di acqua fredda
175 g di acqua
220 g di zucchero
125 g di panna intera
75 g di cacao amaro in polvere

La pasta al cioccolato e croccante

25 g di acqua
100 g di zucchero
100 g di mandorle pelate
100 g di nocciole sgusciate
250 g di cioccolato al latte a pezzi

La mousse al cioccolato

150 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
500 g di panna intera molto fredda

La gelatina all'albicocca

3 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente di acqua fredda
500 g di albicocche denocciolate
¾ di cucchiaino di agar agar (2 g)

Il gelato al dragoncello

1 mazzetto di dragoncello, fresco
250 g di latte intero
25 g di latte in polvere
50 g di zucchero
20 g di miele
2 tuorli d'uovo
25 g di burro

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 22 g

Θερμίδες 5668 kJ / 1358 kcal

Λιπαρά 86 g

Υδατάνθρακες 118 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Cioccolato...che passione! 45 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Muffin senza glutine alle mele

50min

Torta di carote argoviese

2h

Torta americana al cioccolato

2h 30min

Biscotti al burro

50min

Torta al cioccolato e zucchine

1h 25min

Muffin al cioccolato

45min

Girelle al burro di arachidi e mirtilli

Pas d’évaluation

Muffin alle carote con crumble alle noci con il Nester

Pas d’évaluation

Soufflé ai cantuccini con salsa al caffè con il Nester

Pas d’évaluation

Tortine tiepide al cioccolato con il Nester

50min

Torta senza glutine alle mandorle

50min

Crostata alle mandorle

Pas d’évaluation

Εμφάνιση όλων