Trifle de cerezas

Trifle de cerezas

3.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ. 40 λεπτ.

16 raciones

Υλικά

Chantilly

de azúcar glas
50 g
de vainilla líquida
1 cucharadita
de nata (35% de grasa) muy fría
500 g

Crema pastelera

de leche entera
500 g
de harina de repostería
45 g
45 g de maicena
huevos
2
yemas de huevo
3
de vainilla líquida
1 cucharadita
de azúcar
70 g

Gelatina con fruta

de agua
250 g
de albaricoques frescos sin hueso en mitades
500 g
500 g de mitades de melocotón en almíbar, sin hueso en mitades
de cerezas sin hueso en mitades
150 g
de gelatina en polvo sabor fresa
1 sobre
de agua
250

Montaje y terminación

de galletas digestive troceadas a mano
300 g
de cerezas sin hueso
250 g
de frutos rojos frescos variados
200 g
de azúcar
180 g
de agua
45 g
claras de huevo
3
de cremor tártaro (προαιρετικό πεδίο)
¼ de cucharadita
de sal
1 pellizco
de azúcar glas
30 g
de cerezas
100 g
de pistachos (sin piel y sin sal) en trozos
20 g

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 355 kcal / 1485 kJ

Πρωτεΐνη 5.5 g

Λιπαρά 17.7 g

Υδατάνθρακες 43.5 g

Φυτικές ίνες 0 g

Κορεσμένα λιπαρά 9.5 g

Νάτριο 208.5 mg

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