Babà napoletano

Babà napoletano

3.5 21 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ.
24 pezzi

Υλικά

Impasto
  • 480 g di uova (circa 8 uova)
  • 30 g di zucchero
  • 10 g di lievito di birra fresco
  • 450 g di farina manitoba + q.b.
  • 160 g di burro morbido a pezzi + q.b.
  • 10 g di sale
Bagna
  • 20 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
  • 10 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
  • 100 g di miele
  • 400 g di zucchero
  • 1000 g di acqua
  • 1 pizzico di cannella in polvere
  • 200 g di Rum bianco (vol. 70°C)
Terminare la preparazione
  • 150 g confettura di albicocche
  • 50 g di acqua

Διατροφή ανά 24 pezzi

Θερμίδες 6226 kcal / 26049 kJ
Πρωτεΐνη 114.4 g
Λιπαρά 188.1 g
Υδατάνθρακες 967 g
Φυτικές ίνες 21.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων