Pera al caramelo con crema y canutillo crujiente

Pera al caramelo con crema y canutillo crujiente

3.8 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ.

12 raciones

Υλικά

Canutillos

65 g de azúcar
65 g de mantequilla
2 claras de huevo
65 g de harina
1 pellizco de sal

Crema a la canela

1 hoja de gelatina
500 g de leche
80 - 100 g de azúcar
4 yemas de huevo
25 g de maicena
10 g de harina
1 cucharadita de canela molida
150 g de nata (35% de grasa)

Peras caramelizadas

6 peras conferencia (peladas, sin pepitas) cortadas en dados de 2 cm
1 chorrito de zumo de limón
300 g de agua
6 - 7 cucharadas de azúcar

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 4.2 g

Θερμίδες 1069.6 kJ / 255.9 kcal

Λιπαρά 12.5 g

Φυτικές ίνες 1.6 g

Υδατάνθρακες 31.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Postres de Navidad 13 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Panna cotta de piña colada

Panna cotta de piña colada

2ωρ. 20 λεπτ.

Panqueques de manzana al ron

Panqueques de manzana al ron

45 λεπτ.

Helado de carrot cake

Helado de carrot cake

6ωρ.

Mousse de mango

Mousse de mango

1ωρ.

Crêpes Suzette

Crêpes Suzette

1ωρ. 30 λεπτ.

Pastel de crema bávara de yogur y naranja

Pastel de crema bávara de yogur y naranja

13ωρ. 30 λεπτ.

Semifrío de plátano con salsa de toffee

Semifrío de plátano con salsa de toffee

2ωρ.

Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia

Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia

4ωρ. 30 λεπτ.

Helado de sabayón

Helado de sabayón

8ωρ. 15 λεπτ.

Trufas crocanti

Trufas crocanti

2ωρ. 30 λεπτ.

Flan de dulce de leche

Flan de dulce de leche

6ωρ. 10 λεπτ.

Bombones rellenos de mantequilla de cacahuete

Bombones rellenos de mantequilla de cacahuete

1ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων