Pera al caramelo con crema y canutillo crujiente

Pera al caramelo con crema y canutillo crujiente

3.8 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ.

12 raciones

Υλικά

Canutillos

65 g de azúcar
65 g de mantequilla
2 claras de huevo
65 g de harina
1 pellizco de sal

Crema a la canela

1 hoja de gelatina
500 g de leche
80 - 100 g de azúcar
4 yemas de huevo
25 g de maicena
10 g de harina
1 cucharadita de canela molida
150 g de nata (35% de grasa)

Peras caramelizadas

6 peras conferencia (peladas, sin pepitas) cortadas en dados de 2 cm
1 chorrito de zumo de limón
300 g de agua
6 - 7 cucharadas de azúcar

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 4.2 g

Θερμίδες 1069.6 kJ / 255.9 kcal

Λιπαρά 12.5 g

Φυτικές ίνες 1.6 g

Υδατάνθρακες 31.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Postres de Navidad 13 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Poleá

Poleá

15min.

Buñuelos con crema de azafrán

Buñuelos con crema de azafrán

40min.

Tiramisú

Tiramisú

5hod. 20min.

Buñuelos rellenos de chocolate

Buñuelos rellenos de chocolate

5hod.

Leche frita

Leche frita

2hod. 45min.

Cheesecake de calabaza

Cheesecake de calabaza

6hod. 15min.

Tarta a los tres chocolates

Tarta a los tres chocolates

4hod. 40min.

Tarta Sacher saludable

Tarta Sacher saludable

3hod.

Mousse de chocolate

Mousse de chocolate

3hod. 20min.

Mousse de crema de orujo

Mousse de crema de orujo

2hod.

Bambas Boston cream

Bambas Boston cream

2hod.

Goxua (País Vasco)

Goxua (País Vasco)

1hod. 35min.

Εμφάνιση όλων