Tarta de limón (Oriol Balaguer)

Tarta de limón (Oriol Balaguer)

4.6 22 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 5ωρ.

8 raciones

Υλικά

Merengue helado

75 g de clara de huevo
110 g de azúcar

Crema de limón

200 g de azúcar
6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
300 g zumo de limón recién exprimido
4 huevos
5 yemas de huevo

Cuscús de streusel

30 g de harina de repostería
30 g de almendra molida
30 g de azúcar moreno
1 pellizco de vainilla molida
1 pellizco de café molido
1 pellizco de anís en grano
30 g de mantequilla fría en trozos

Mousse de chocolate blanco

3 hojas de gelatina (3 g) hidratadas en agua fría
490 g de nata (35% de grasa)
50 g de leche
15 g de lemon grass fresco
1 yema de huevo
300 g de chocolate blanco (33% cacao) en trozos

Reducción de naranja

100 g de zumo de naranja recién exprimido
20 g de azúcar

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 13.3 g

Θερμίδες 3249 kJ / 777 kcal

Λιπαρά 46.6 g

Φυτικές ίνες 0.9 g

Υδατάνθρακες 75 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Grandes chefs 12 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pastelitos de galleta, crema y chocolate

3ωρ.

Crêpes Suzette

1ωρ. 30 λεπτ.

Piononos (Andalucía)

13ωρ. 20 λεπτ.

Helado de sabayón

8ωρ. 15 λεπτ.

Bizcocho tierno con naranjas en almíbar

2ωρ. 30 λεπτ.

Crumble de fresas

50 λεπτ.

Croquetas de crema catalana

9ωρ. 10 λεπτ.

Minibizcoflán al vapor para dos

2ωρ. 40 λεπτ.

Cookies con pepitas de chocolate (sin lactosa, sin huevo)

35 λεπτ.

Postre de limón para dos

5 λεπτ.

Tortitas americanas esponjosas

30 λεπτ.

Brochetas de tortitas y frutas

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων