
Συσκευές & Αξεσουάρ
Crujiente de manzana
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 6ωρ.
12 raciones
Υλικά
Masa sablé con almendras
-
100 g de harina de repostería
-
100 g de azúcar
-
100 g de almendra molida
-
100 g de mantequilla fría, en trozos pequeños
Compota de manzana
-
5 manzanas peladas, sin piel ni semillas en cuartos y cada cuarto por la mitad
-
100 g de agua
-
1 palo de canela
Bizcocho base
-
100 g de azúcar moreno
-
2 cucharadas de agua
-
50 g de almendras crudas sin piel
-
90 g de harina de repostería
-
90 g de azúcar
-
3 huevos
Crema de queso
-
4 hojas de gelatina
-
50 g de agua
-
100 g de azúcar
-
3 yemas de huevo
-
400 g de nata (35% de grasa)
-
200 g de queso cremoso
Montaje
-
2 cucharadas de azúcar glas
Βαθμός δυσκολίας
δύσκολη
Διατροφή ανά 1 ración
Νάτριο
99.4 mg
Πρωτεΐνη
8 g
Θερμίδες
2245 kJ /
537 kcal
Λιπαρά
33.4 g
Φυτικές ίνες
3.5 g
Κορεσμένα λιπαρά
16.4 g
Υδατάνθρακες
55.6 g
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