Συσκευές & Αξεσουάρ
Struffoli (Italie)
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.
20 pièces
Υλικά
Le struffoli
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500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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5 g de beurre doux
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90 g de sucre en poudre
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50 g de liqueur italienne, type Strega ou Galliano
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4 œufs moyens (53-63 g)
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1 pincée de cannelle en poudre
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1 pincée de bicarbonate de sodium
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1 pincée de sel marin
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le zeste d'½ citron jaune non traité finement râpé
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le zeste d'une orange non traitée finement râpé
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1000 g huile d'arachide
Le glaçage
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300 g de miel
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25 g d'eau
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50 g de sucre en poudre
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le zeste d'une orange non traitée, râpé
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le zeste d'½ citron jaune non traité râpé
-
100 g d'écorces d'orange confite
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 pièce
Πρωτεΐνη
4.4 g
Θερμίδες
1318 kJ /
315 kcal
Λιπαρά
14.1 g
Υδατάνθρακες
43.8 g
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