Pâté in korst

Pâté in korst

4.0 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 10ωρ.

12 porties

Υλικά

Korstdeeg

bloem en meer om te bestuiven
400 g
boter in stukken
200 g
water en meer om te weken
100 g
zout
1 tl

Pâté

verse peterselie enkel de bladeren
6 - 8 takjes
groene peperkorrels, op azijn
3 tl
wit brood (50 g)
2 sneetjes
verse champignons
100 g
varkensvlees mager, in stukken (2 cm)
900 g
kippenlever schoongemaakt, in stukken
150 g
zout
3 tl
gemalen zwarte peper
1 tl
eieren
3
melk
50 g
zoete wijn (zoete sherry of Madeira)
20 g
eendenlever, rauw
50 g

Afwerking

bloem om te bestuiven
spek ongerookt
3 sneetjes
ei geklopt
1
water om te weken
gelatineblaadjes
3
water
350 g
zoete wijn (zoete sherry of Madeira)
50 g

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 portie

Πρωτεΐνη 22.6 g

Θερμίδες 1706 kJ / 408 kcal

Λιπαρά 24.2 g

Φυτικές ίνες 1.4 g

Υδατάνθρακες 25 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Feesttafel 9 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Vitello tonnato

13ωρ.

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

1ωρ. 30 λεπτ.

Thaise pinda kip met kokosrijst

1ωρ.

XXL kip pastei

1ωρ. 55 λεπτ.

Steak au Poivre

20 λεπτ.

Gebraden varkensvlees met rijst en paprika

1ωρ.

Schotse eieren met salade van knolselder en wortelen

50 λεπτ.

Lamsstoofpotje

1ωρ. 45 λεπτ.

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

40 λεπτ.

Gehaktbrood

1ωρ. 20 λεπτ.

Cannelloni met varkensvlees en groentesaus

1ωρ.

Bao Buns met Pulled Pork in BBQ-saus

2ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων