Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Vitello tonnato

Vitello tonnato
4.7 7 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 25ωρ. 30 λεπτ.
6 porzioni
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Vitello
  • 1000 g di carne di vitello senza nervi, in un unico pezzo (girello o magatello)
  • 750 g di vino bianco, secco
  • 250 g di acqua
  • 2 foglie di alloro, fresche lavate ed asciugate
  • 4 chiodi di garofano
  • 5 foglie di salvia fresca lavate ed asciugate
  • 1 cipolla piccola in quarti
  • 1 carota piccola, pelata e a pezzi (2 cm)
  • 1 gambo di sedano a pezzi (3-4 cm)
  • 1 pizzico di sale
Salsa tonnata
  • 300 g di olio di arachidi
    300 g di olio di semi di mais
  • 200 g di tonno in scatola, sott'olio sgocciolato
  • 2 - 3 filetti di acciuga, sott'olio ben scolati
  • 15 - 20 g di capperi sotto sale sciacquati e dissalati
  • 25 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
  • 1 cucchiaio di aceto bianco (προαιρετικό πεδίο)
  • 3 tuorli d'uovo
Terminare la preparazione
  • 1 - 2 cucchiaini di capperi sotto sale
    4 - 5 cetriolini sott'aceto

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 37.7 g
Θερμίδες 3181.9 kJ / 760.5 kcal
Λιπαρά 64.1 g
Φυτικές ίνες 0.7 g
Υδατάνθρακες 2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Idee gustose 156 Συνταγές
Ελβετία
Semplice. Fatto. In Casa. 204 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Polpettone di carne ai funghi

4.7(32)

1ωρ. 5 λεπτ.

Polpette al sugo

4.5(52)

40 λεπτ.

Pollo con riso alle zucchine e carote

4.1(76)

45 λεπτ.

Roastbeef

4.7(52)

55 λεπτ.

Arseeyah – cremoso piatto di riso con pollo (عرسية بالدجاج)

Καμία βαθμολογία

Kibbeh al forno (كبة مخبوزة)

Καμία βαθμολογία

Kibbeh con salsa allo yogurt (كبيبة بصلصة الزبادي)

Καμία βαθμολογία

Bowl di carne macinata con salsa Hoisin

2.5(2)

1ωρ.

Tacos Smash Burger

5.0(1)

40 λεπτ.

Burger con spicchi di patate e maionese all’aglio

1.0(1)

1ωρ. 20 λεπτ.

Caserecce con cime di rapa e salsiccia

4.0(1)

50 λεπτ.

Pollo mediterraneo con riso

Καμία βαθμολογία

 Εμφάνιση όλων