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Tagliata di manzo con salsa teriyaki e riso

Tagliata di manzo con salsa teriyaki e riso
4.7 3 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ.
2 porzioni
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Carne di manzo marinata
  • 15 g di radice di zenzero fresco pelato, a fettine sottili
  • 1 spicchio di aglio tagliato a metà
  • ½ - 1 peperoncino rosso piccante fresco privato dei semi, a seconda dei gusti e del grado di piccantezza
  • 2 cucchiaini di miele
  • 70 g di salsa teriyaki
  • 20 g di olio di sesamo
  • 30 g di sake
  • 20 g di succo di lime
  • 20 g di acqua
  • 1 cucchiaino di amido di mais (maizena)
  • 200 g di carne di manzo disossata, a strisce di 3 mm (v. Consigli)
Riso al vapore
  • 1000 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 180 g di riso a chicco tondo
    180 g di riso per sushi
Tagliata di manzo con salsa teriyaki
  • 10 g di olio di sesamo
  • 250 g di taccole
  • 20 g di acqua
  • 6 cipollotti a rondelle (3 mm)
  • sale q.b.
  • 1 cucchiaino di semi di sesamo, tostati per guarnire

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 39 g
Θερμίδες 3574 kJ / 853 kcal
Λιπαρά 23 g
Φυτικές ίνες 9.6 g
Υδατάνθρακες 107 g

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Cucina asiatica 10 Συνταγές
Ελβετία

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