• 

  150 g de leche
• 

  10 g de zumo de limón
• 

  60 g de semillas de chía
• 

  150 g de almendras crudas sin piel
• 

  1 sobre de levadura química en polvo
• 

  120 g de agua
• 

  4 yemas de huevo
• 

  1 cucharadita de sal
• 

  4 claras de huevo
• 

  2 cucharadas de pipas de calabaza

Topping de aguacates

• 

  20 g de brotes germinados
• 

  140 - 150 g de aguacate pelado, en trozos
• 

  400 g de queso cottage
  400 g de requesón
• 

  ½ cucharadita de sal
• 

  1 cucharada de zumo de limón
• 

  1 - 2 pellizcos de pimienta molida
• 

  aguacate
• 

  brotes germinados