Tableta de chocolate y castañas

Tableta de chocolate y castañas

4.5 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 5ωρ.

12 raciones

Υλικά

Almíbar

80 g de agua
50 g de azúcar
25 g de ron dorado

Bizcocho plancha de chocolate

3 huevos
90 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
60 g de harina de repostería
30 g de cacao puro en polvo
1 pellizco de sal

Ganache de chocolate

150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
130 g de nata (35% de grasa)
30 g de mantequilla a temperatura ambiente

Crema de castañas

150 g de nata (35% de grasa)
25 g de ron dorado
300 g de crema de castañas dulce
75 g de mantequilla a temperatura ambiente
75 g de marrons glacés en trozos

Montaje y decoración

10 g de cacao puro en polvo para espolvorear
2 - 3 marrons glacés

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 4.34 g

Θερμίδες 1698 kJ / 406 kcal

Λιπαρά 20.94 g

Φυτικές ίνες 2.33 g

Υδατάνθρακες 50.23 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Repostería. La vida es dulce 120 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pastelitos de galleta, crema y chocolate

3ωρ.

Crêpes Suzette

1ωρ. 30 λεπτ.

Piononos (Andalucía)

13ωρ. 20 λεπτ.

Helado de sabayón

8ωρ. 15 λεπτ.

Bizcocho tierno con naranjas en almíbar

2ωρ. 30 λεπτ.

Crumble de fresas

50 λεπτ.

Croquetas de crema catalana

9ωρ. 10 λεπτ.

Minibizcoflán al vapor para dos

2ωρ. 40 λεπτ.

Cookies con pepitas de chocolate (sin lactosa, sin huevo)

35 λεπτ.

Postre de limón para dos

5 λεπτ.

Tortitas americanas esponjosas

30 λεπτ.

Brochetas de tortitas y frutas

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων