Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

4.9 19 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

8 pieces

Υλικά

Tangzhong bread dough

high protein flour (bread flour)
310 g
fresh milk icy cold (see tips)
230 g
egg yolk
1
sugar
30 g
salt
½ tsp
milk powder
10 g
dried yeast powder
1 tsp
butter softened
25 g

Mochi filling

oil for greasing
Thai glutinous rice soaked for 4 hours
100 g
caster sugar
65 g
water
585 g
Japanese adzuki bean paste homemade (see tips) or store-bought
100 g
cold water for spraying

Διατροφή ανά 1 piece

Θερμίδες 311 kcal / 1301 kJ

Πρωτεΐνη 8 g

Λιπαρά 5 g

Υδατάνθρακες 59 g

Φυτικές ίνες 1 g

Κορεσμένα λιπαρά 2 g

Νάτριο 189 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Kneading: Asian Recipes 11 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Golden Pillow (Big Bun With Nyonya Curry Chicken Filling)

Golden Pillow (Big Bun With Nyonya Curry Chicken Filling)

2ωρ. 45 λεπτ.

Tear and share cheese and sunflower garlic bread

Tear and share cheese and sunflower garlic bread

2ωρ.

Vetkoek (fet-cook)

Vetkoek (fet-cook)

1ωρ. 35 λεπτ.

Sourdough pizza base

Sourdough pizza base

3ωρ. 5 λεπτ.

Focaccia with Sea Salt Flakes

Focaccia with Sea Salt Flakes

1ωρ. 40 λεπτ.

Focaccia with Onions

Focaccia with Onions

1ωρ. 30 λεπτ.

Rye Bread Rolls- Bürli

Rye Bread Rolls- Bürli

12ωρ.

Focaccia with Sea Salt Flakes (TM5/6 Metric)

Focaccia with Sea Salt Flakes (TM5/6 Metric)

1ωρ. 40 λεπτ.

Gluten-Free Focaccia Bread

Gluten-Free Focaccia Bread

1ωρ.

Buckwheat, Almond and Seed Bread

Buckwheat, Almond and Seed Bread

2ωρ.

Glazed Lemon Muffins

Glazed Lemon Muffins

1ωρ.

Vegan Brioche with Dried Fruit and Nuts

Vegan Brioche with Dried Fruit and Nuts

2ωρ. 15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων