Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

5.0 20 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

8 pieces

Υλικά

Tangzhong bread dough

high protein flour (bread flour)
310 g
fresh milk icy cold (see tips)
230 g
egg yolk
1
sugar
30 g
salt
½ tsp
milk powder
10 g
dried yeast powder
1 tsp
butter softened
25 g

Mochi filling

oil for greasing
Thai glutinous rice soaked for 4 hours
100 g
caster sugar
65 g
water
585 g
Japanese adzuki bean paste homemade (see tips) or store-bought
100 g
cold water for spraying

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 piece

Νάτριο 189 mg

Πρωτεΐνη 8 g

Θερμίδες 1301 kJ / 311 kcal

Λιπαρά 5 g

Φυτικές ίνες 1 g

Κορεσμένα λιπαρά 2 g

Υδατάνθρακες 59 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Kneading: Asian Recipes 11 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Brioche Buns

2ωρ.

Pull-Apart Dinner Rolls

2ωρ. 15 λεπτ.

Garlic and coriander naan

1ωρ. 30 λεπτ.

Simple Mixing Bread

3ωρ. 20 λεπτ.

Kashmiri garlic naan

1ωρ. 50 λεπτ.

Chocolate Zucchini Mini Loaves

1ωρ. 40 λεπτ.

Crusty Spelt Bread

2ωρ. 20 λεπτ.

Naan Bread

2ωρ. 50 λεπτ.

Cornbread

40 λεπτ.

Sourdough Starter Discard English Muffins

4ωρ. 10 λεπτ.

Challah

2ωρ.

Rustic Sourdough Bread

28ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων