Συσκευές & Αξεσουάρ
Pastel avellanado crispie
                
                Προετοιμασία 1ωρ. 
              
              
                
                Σύνολο 3ωρ.
              
              
                
                9 porciones
              
            Υλικά
Dacquoise de almendra
- 
          100 g de azúcar glass
 - 
          60 g de almendra en polvo
 - 
          75 g de avellana en polvo
 - 
          25 g de harina
 - 
          5 claras de huevo
 - 
          50 g de azúcar refinada
 - 
          2 cdas de azúcar glass para espolvorear antes de hornear
 
Mezcla de praliné
- 
          50 g de avellanas tostadas peladas
 - 
          150 g de chocolate con leche en chispas o trozos
 - 
          100 g de praliné de avellanas ver receta en la sección de Esenciales de DULCES BESOS CON THERMOMIX® por Paulina Abascal
 - 
          70 g de arroz inflado
 
Mousse de chocolate
- 
          250 g de crema para batir (30-40% grasa)
 - 
          100 g de crema vegetal tipo chantilly
 - 
          40 g de azúcar refinada
 - 
          1 cdita de extracto de vainilla natural
 - 
          75 g de chocolate con leche en chispas o trozos
 
Placas de chocolate temperado
- 
          300 g de chocolate con leche
 
Montaje
- 
          9 avellanas con cáscara caramelizadas
 
Βαθμός δυσκολίας
δύσκολη
Διατροφή ανά 1 porción
                    Νάτριο
                    
                        597 mg 
                    
                  
                  
                    Πρωτεΐνη
                    
                        11 g 
                    
                  
                  
                    Θερμίδες
                    
                        2377 kJ  / 
                        566 kcal 
                    
                  
                  
                    Λιπαρά
                    
                        44 g 
                    
                  
                  
                    Φυτικές ίνες
                    
                        1 g 
                    
                  
                  
                    Κορεσμένα λιπαρά
                    
                        4 g 
                    
                  
                  
                    Υδατάνθρακες
                    
                        65 g 
                    
                  
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