Tarta de chocolate con crema de pistaches y glaseado espejo

Tarta de chocolate con crema de pistaches y glaseado espejo

3.4 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 25ωρ. 20 λεπτ.

12 porciones

Υλικά

Glaseado (preparelo con un día de anticipación)

5 g de grenetina en polvo
205 g de agua
220 g de azúcar glass
125 g de crema para batir (30-40% grasa)
75 g cocoa en polvo, sin endulzar

Bizcocho

125 g de chocolate amargo (70% cacao) en trozos
110 g de mantequilla sin sal en trozos
125 g de azúcar
3 huevos
1 pizca de sal
75 g de harina de trigo
100 g de pistaches descascarillados

Crema de pistache

15 g de agar-agar (2 sobres)
100 g de pistaches salados descascarillados y un poco más para decorar
100 g de azúcar
10 g de aceite de coco

10 g de aceite de girasol
300 g de leche
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
4 yemas de huevo

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porción

Νάτριο 88 mg

Πρωτεΐνη 13 g

Θερμίδες 2519 kJ / 601 kcal

Λιπαρά 38 g

Φυτικές ίνες 6 g

Κορεσμένα λιπαρά 17 g

Υδατάνθρακες 51 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Práctico y Creativo 60 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Panqué de plátano y cocoa

1ωρ. 45 λεπτ.

Pastas de almendra sin gluten

1ωρ.

Tarta Sacher

2ωρ. 15 λεπτ.

Pan de queso brasileño sin gluten

1ωρ. 10 λεπτ.

Tarta de fresas y nata

1ωρ. 15 λεπτ.

Milhojas de crema y toffee

2ωρ. 30 λεπτ.

Pastas para té

1ωρ.

Macarrones con merengue suizo

1ωρ. 10 λεπτ.

Cookies de chocolate sin gluten

1ωρ. 30 λεπτ.

Galletas de invierno

45 λεπτ.

Muffins de triple chocolate

50 λεπτ.

Berlinesas rellenas de crema pastelera TM6

4ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων