Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus

Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus

3.5 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 20 λεπτ.

4 porties

Υλικά

biefstukken (ong. 180-200 g / stuk, 3 cm dik)
4
zout
2 tl
gemalen peper
¾ tl
verse tijm
4 takjes
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1400 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
sjalotten
50 g
verse dragon
1 - 2 takjes
droge witte wijn
50 g
witte wijnazijn
1 el
boter in stukken, en 1 el om te bakken
200 g
eierdooiers
4

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portie

Νάτριο 93 mg

Πρωτεΐνη 46 g

Θερμίδες 2926 kJ / 698 kcal

Λιπαρά 56 g

Φυτικές ίνες 0.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 32 g

Υδατάνθρακες 1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Sous-vide koken 10 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Waterzooi van Kip

1ωρ.

Stoofpotje van kip met romige mosterdsaus

40 λεπτ.

Risottata met kip en champignons

40 λεπτ.

Gemalen kip in tomatensaus

30 λεπτ.

Volkoren Taco's met Pulled Pork in Biersaus

4ωρ. 55 λεπτ.

Gehaktbrood

1ωρ. 20 λεπτ.

Nasi Goreng

40 λεπτ.

Cannelloni met varkensvlees en groentesaus

1ωρ.

Kip met warme aardappelsalade

55 λεπτ.

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

40 λεπτ.

Kippenbouillon met groene kruidenomelet

50 λεπτ.

Bao Buns met Pulled Pork in BBQ-saus

2ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων