Bife do lombo em sous-vide com puré de batata-doce

Bife do lombo em sous-vide com puré de batata-doce

4.7 22 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 20 λεπτ.

4 doses

Υλικά

bifes de lombo de vaca (200 g cada, 3 cm de espessura aprox.)
4
sal mais q.b. p/ temperar
½ c. chá de
sumo de limão (½ unid. aprox.)
30 g
chalota
40 g
manteiga cortada em pedaços, mais 1 c. de sopa p/ selar
70 g
vinho Marsala
80 g
água
200 g
caldo de carne
¼ cubo de
batata-doce cortada em pedaços (2-3 cm aprox.)
600 g
natas, min. 30% de gordura
100 g
pimenta verde em conserva escorrida
1 c. chá de
molho de soja
1 - 2 c. sopa de
gengibre em pó
½ c. chá de
alho em pó
½ c. chá de

Διατροφή ανά 1 dose

Θερμίδες 660 kcal / 2770 kJ

Πρωτεΐνη 46 g

Λιπαρά 31 g

Υδατάνθρακες 39 g

Φυτικές ίνες 4.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 18 g

Νάτριο 891 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Momentos de partilha 14 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bochechas de porco

Bochechas de porco

9ωρ. 10 λεπτ.

Bolonhesa

Bolonhesa

1ωρ. 10 λεπτ.

Moelas

Moelas

7ωρ.

Francesinhas de frango

Francesinhas de frango

1ωρ.

Francesinha

Francesinha

1ωρ.

Feijoada

Feijoada

1ωρ. 10 λεπτ.

Frango indiano

Frango indiano

40 λεπτ.

Salada de cogumelos, bacon e espinafres

Salada de cogumelos, bacon e espinafres

30 λεπτ.

Bolo do caco com hambúrguer e coleslaw

Bolo do caco com hambúrguer e coleslaw

45 λεπτ.

Guisado de vitela, cogumelos e pimentos

Guisado de vitela, cogumelos e pimentos

8ωρ. 30 λεπτ.

Risoto de cerveja, linguiça e cogumelos

Risoto de cerveja, linguiça e cogumelos

45 λεπτ.

Guisado de coelho com puré de batata-doce e feijão-branco

Guisado de coelho com puré de batata-doce e feijão-branco

1ωρ.

Εμφάνιση όλων