Sous-vide Jordbær med hvid Chokolade Oste Mousse

Sous-vide Jordbær med hvid Chokolade Oste Mousse

Καμία βαθμολογία
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ.
6 portioner

Υλικά

Hvid Chokolade Oste Mousse
  • kiks, digestive
    70 g
  • fløde, cirka 48 % kølet (se tip)
    200 g
  • hvid chokolade små stykker eller knapper
    100 g
  • vaniljestang kun frø (se tip)
    ¼
    ½ tsk vaniljepasta, kun frø (se tip)
  • flødeost
    200 g
Sous-vide Jordbær
  • jordbær uden top og halveret, eller kvarte hvis store
    400 g
  • appelsinskal (1 cm x 3-4 cm)
    2 stykker
  • kanel, stødt (προαιρετικό πεδίο)
    ¼ tsk
  • vand (ca.), sikre at poserne er helt dækket af vand (se tip)
    1500 g
  • citronsaft (se tip)
    30 g
    1 tsk ascorbinsyre, (se tip)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια


Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 386 kcal / 1615 kJ
Πρωτεΐνη 7 g
Λιπαρά 29 g
Υδατάνθρακες 23 g
Φυτικές ίνες 1.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 17 g
Νάτριο 159 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων