Semiesferas de chocolate con mousse de Toblerone® y crema de chocolate blanco

Semiesferas de chocolate con mousse de Toblerone® y crema de chocolate blanco

4.1 8 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 17ωρ. 20 λεπτ.
6 unidades

Υλικά

Semiesferas de turrón
  • hojas de gelatina
    2
  • claras de huevo (reserve las yemas)
    2
  • de sal
    1 pellizco
  • de zumo de limón
    2 - 3 gotas
  • de azúcar
    20 g
  • de leche
    130 g
  • de nata
    130 g
  • de turrón de Jijona blando
    180 g
Mousse de Toblerone®
  • de azúcar glas
    100 g
  • claras de huevo (reserve las yemas)
    3
  • de zumo de limón
    3 gotas
  • de sal
    1 pellizco
  • de chocolate Toblerone ®
    100 g
  • de chocolate negro (70% de cacao)
    100 g
  • de mantequilla a temperatura ambiente
    50 g
Cobertura
  • de chocolate fondant para postres (50% cacao)
    150 g
  • de agua
    50 g
  • de mantequilla a temperatura ambiente
    50 g
  • perlas de azúcar doradas
Crema de chocolate blanco
  • de chocolate blanco para postres
    75 g
  • de nata
    100 g
  • de brandy
    30 g

Διατροφή ανά 1 unidad

Θερμίδες 601 kcal / 2513 kJ
Πρωτεΐνη 38.4 g
Λιπαρά 32.6 g
Υδατάνθρακες 38.5 g
Φυτικές ίνες 3.9 g
Κορεσμένα λιπαρά 11.8 g
Νάτριο 665.3 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων