Semiesferas de chocolate con mousse de Toblerone y crema de chocolate blanco

Semiesferas de chocolate con mousse de Toblerone y crema de chocolate blanco

4.1 8 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 17ωρ. 20 λεπτ.

6 unidades

Υλικά

Semiesferas de turrón

2 hojas de gelatina
2 claras de huevo (reserve las yemas)
1 pellizco de sal
2 - 3 gotas de zumo de limón
20 g de azúcar
130 g de leche
130 g de nata
180 g de turrón de Jijona blando

Mousse de Toblerone®

100 g de azúcar glas
3 claras de huevo (reserve las yemas)
1 pellizco de sal
3 gotas de zumo de limón
100 g de chocolate Toblerone®
100 g de chocolate negro (70% de cacao)
50 g de mantequilla a temperatura ambiente

Cobertura

150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
50 g de agua
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
perlas de azúcar doradas

Crema de chocolate blanco

75 g de chocolate blanco para postres
100 g de nata
30 g de brandy

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 unidad

Νάτριο 665.3 mg

Πρωτεΐνη 38.4 g

Θερμίδες 2513 kJ / 601 kcal

Λιπαρά 32.6 g

Φυτικές ίνες 3.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 11.8 g

Υδατάνθρακες 38.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

¡Feliz Año Nuevo! - Vol. II 19 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tarta helada de limón y merengue

13ωρ. 30 λεπτ.

Tarta de galletas negras

6ωρ. 15 λεπτ.

Tarta de chocolate blanco

8ωρ. 15 λεπτ.

Sorbete de limón al cava

5 λεπτ.

Tarta helada de crema de avellanas y mascarpone

3ωρ. 10 λεπτ.

Postre exprés con frutas naturales

15 λεπτ.

Lima helada

3ωρ. 30 λεπτ.

Tiramisú

5ωρ. 20 λεπτ.

Tarta de la abuela

4ωρ. 30 λεπτ.

Flan de chocolate blanco

12ωρ. 20 λεπτ.

Tarta esponjosa de limón

3ωρ.

Cheesecake de frambuesas

3ωρ. 25 λεπτ.

Εμφάνιση όλων