Pay de calabaza

Pay de calabaza

4.8 100 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ.

10 porciones

Υλικά

Masa para pay

260 g de harina de trigo y un poco más para trabajar
225 g de mantequilla sin sal fría y en cubos
1 cdita de sal
2 cditas de azúcar
100 g de crema ácida (20% de grasa)

Relleno de calabaza

3 huevos uno para barnizar
1 yema de huevo
95 g de azúcar mascabado
80 g de azúcar
½ cdita de sal
2 cditas de canela en polvo
1 cdita de jengibre en polvo
¼ cdita de nuez moscada en polvo
1 pizca de clavos de olor en polvo
1 pizca de cardamomo en polvo
1 cdita de ralladura de naranja
450 g de puré de calabaza natural (ver tip)
150 g de crema para batir (30-40% grasa)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 10 porciones

Νάτριο 3615 mg

Πρωτεΐνη 56 g

Θερμίδες 18000 kJ / 4286 kcal

Λιπαρά 258 g

Φυτικές ίνες 12 g

Κορεσμένα λιπαρά 156 g

Υδατάνθρακες 433 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

FESTIVAL DE CALABAZA 12 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Panqué de matcha

2ωρ.

Pan dulce de dátiles y cacahuetes

1ωρ. 50 λεπτ.

Muffins de camote con nueces

1ωρ.

Panqué alemán al vino tinto de Don Martin Berger

1ωρ. 30 λεπτ.

Rosca de yogur

1ωρ. 40 λεπτ.

Polvorones

2ωρ.

Lenguas de gato

40 λεπτ.

Tartaletas de chocolate con dulce de leche y nuez

2ωρ.

Crêpes de piña colada

1ωρ. 10 λεπτ.

Tarta de fondant, crema de mantequilla y frutos rojos

17ωρ.

Cake con corazón

4ωρ.

Croissants de hojaldre rellenos de chocolate

3ωρ. 35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων