Buturugă din înghețată cu ciocolată și mandarine (Franța)

Buturugă din înghețată cu ciocolată și mandarine (Franța)

4.0 1 βαθμολογία
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 8ωρ. 55 λεπτ.
6 porții

Υλικά

Glazura de ciocolată
  • apă plus pentru înmuiat gelatina
    85 g
  • zahăr extrafin
    110 g
  • frișcă lichidă, 30-40% grăsime
    65 g
  • foi de gelatină
    2
  • cacao pudră, neîndulcită
    40 g
Sorbet-ul de mandarine
  • mandarine curățate de coajă și sâmburi, tăiate sferturi și congelate
    450 g
    450 g clementine, curățate de coajă și sâmburi, tăiate sferturi și congelate
  • zahăr pudră
    70 g
  • lichior de portocale tip Cointreau®
    1 lingură
    1 lingură lichior, tip Grand Marnier Cordon Rouge®
Înghețata de ciocolată
  • ouă mari (63-73 g) albușurile separate de gălbenușuri
    3
  • zahăr extrafin
    100 g
  • mascarpone
    250 g
  • cacao pudră
    2 lingurițe

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια


Διατροφή ανά 1 porție

Πρωτεΐνη 9.3 g
Θερμίδες 1891 kJ / 450 kcal
Λιπαρά 26.5 g
Υδατάνθρακες 42.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων