Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Bisque de vieiras com crostini de rosmaninho e azeite de limão

Bisque de vieiras com crostini de rosmaninho e azeite de limão
5.0 2 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ. 15 λεπτ.
Σύνολο 5ωρ. 10 λεπτ.
6 doses
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Azeite de limão
  • limão (casca, só a parte amarela), preferencialmente biológico
    1
  • azeite
    125 g
Crostini de rosmaninho
  • rosmaninho só as folhas
    3 pés de
  • farinha tipo 65
    300 g
  • água
    1200 g
  • fermento de padeiro seco
    1 c. chá de
  • açúcar
    1 c. chá de
  • sal
    1 c. chá de
  • vinagre
    1 c. sopa de
Caldo de peixe slow cooking
  • manteiga
    3 c. sopa de
  • cebola cortada em pedaços
    150 g
  • talo de aipo cortado em pedaços (5 cm)
    100 g
  • cenoura cortada em pedaços
    150 g
  • tomilho
    4 - 5 pés de
  • cabeça e espinha de peixe
    500 g
  • vinho branco seco
    100 g
  • água
    1500 g
  • folhas de louro
    2
  • salsa
    3 - 4 pés de
  • Farinha q.b. p/ polvilhar
Vieiras e montagem
  • farinha tipo 65
    60 g
  • manteiga cortada em pedaços, mais 2 c. de sopa p/ fritar
    60 g
  • chalota cortada em pedaços
    50 g
  • dente de alho
    1
  • concentrado de tomate
    30 g
  • alho-francês cortado em pedaços
    100 g
  • vinho branco seco
    100 g
  • tomilho só as folhas
    2 pés de
  • açúcar mascavado
    1 c. sopa de
  • natas c/ 30% de gordura
    100 g
  • vieiras frescas e limpas
    12
  • óleo
    2 c. sopa de
  • sal
    2 pitadas de
  • pimenta
    2 pitadas de
  • Salsa só as folhas q.b. p/ guarnecer

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 dose

Νάτριο 484 mg
Πρωτεΐνη 13 g
Θερμίδες 3072 kJ / 734 kcal
Λιπαρά 48 g
Φυτικές ίνες 4.9 g
Κορεσμένα λιπαρά 18 g
Υδατάνθρακες 54 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Fácil ou Criativo 60 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sopa de couve-flor e grão-de-bico

4.4(31)

50 λεπτ.

Creme de cenoura, feijão-branco e caril

4.0(21)

45 λεπτ.

Sopa de feijão-frade com nabiças

4.4(38)

40 λεπτ.

Sopa de curgete com cebolinho

4.4(62)

40 λεπτ.

Creme de marisco

4.7(103)

50 λεπτ.

Sopa de cogumelos ostra vegan

5.0(2)

40 λεπτ.

Creme de cenoura e tangerina com gengibre e cardamomo da Catarina Sanches

4.5(26)

45 λεπτ.

Creme de abóbora e hortelã

4.2(148)

40 λεπτ.

Sopa de couve-flor e frango

4.4(27)

40 λεπτ.

Sopa de couve-flor e alho assados

4.5(61)

1ωρ. 10 λεπτ.

Sopa de grão e coentros

4.6(160)

40 λεπτ.

Misturas

4.9(42)

1ωρ.

 Εμφάνιση όλων