Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies (Metric)

Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies (Metric)

5.0 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 9ωρ.

12 pieces

Υλικά

Valrhona Raspberry Inspiration Ganache

Valrhona chocolate Raspberry Inspiration (see Tip)
285 g
285 g ruby chocolate, callets or pieces, i.e. Callebaut couverture
whipping cream
105 g
fresh raspberries
60 g
glucose syrup (see Tip)
15 g

Chocolate Pastry Dough

all purpose white flour plus extra to dust
340 g
icing sugar
140 g
almond flour
60 g
cocoa powder, unsweetened, Dutch-processed
30 g
salt
⅛ tsp
butter, unsalted diced, chilled
170 g
egg, large
1
egg yolk from a large egg
1
water, cold
1 tsp

Assembly

sugar sprinkles, coloured (προαιρετικό πεδίο)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 piece

Νάτριο 89 mg

Πρωτεΐνη 9 g

Θερμίδες 1975 kJ / 472 kcal

Λιπαρά 26 g

Φυτικές ίνες 5 g

Κορεσμένα λιπαρά 14 g

Υδατάνθρακες 55 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 Συνταγές
Καναδάς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Edna's Lemon Curd Teacake

40 λεπτ.

Berry Dream

10 λεπτ.

Gluten Free Brownies

1ωρ. 20 λεπτ.

Flourless Chocolate and Nut Torte (gluten free)

1ωρ. 50 λεπτ.

Chocolate Raspberry Dream

10 λεπτ.

Frozen fruit sorbet

5 λεπτ.

Mango Cheesecakes

Καμία βαθμολογία

Sticky Toffee Pudding

Καμία βαθμολογία

Steamed Carrot Cake

1ωρ. 35 λεπτ.

Skillet Chocolate Chip Cookie

40 λεπτ.

Aperol spritz sorbet

Καμία βαθμολογία

Caramel toffees

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων