Antonio Bachour: Chocolate Raspberry Tarts (Metric)

Antonio Bachour: Chocolate Raspberry Tarts (Metric)

4.7 12 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 10 λεπτ.

12 pieces

Υλικά

Chocolate Pastry Dough

icing sugar
140 g
almond flour
50 g
salt
⅛ tsp
all purpose white flour plus extra to dust
340 g
cocoa powder, unsweetened, Dutch-processed
20 g
butter, unsalted diced, chilled
170 g
eggs, large
2

Milk Chocolate Ganache

Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40% (see Tip)
270 g
270 g milk chocolate, discs, Jivara milk chocolate 40% (see Tip)
heavy whipping cream, 30-40% fat
185 g
glucose syrup (see Tip)
15 g

Assembly

fresh raspberries
450 g

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 piece

Νάτριο 62 mg

Πρωτεΐνη 8 g

Θερμίδες 2067 kJ / 494 kcal

Λιπαρά 28 g

Φυτικές ίνες 5 g

Κορεσμένα λιπαρά 16 g

Υδατάνθρακες 55 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 Συνταγές
Καναδάς

Perfect Match 9 Συνταγές
Καναδάς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Edna's Lemon Curd Teacake

40 λεπτ.

Berry Dream

10 λεπτ.

Gluten Free Brownies

1ωρ. 20 λεπτ.

Flourless Chocolate and Nut Torte (gluten free)

1ωρ. 50 λεπτ.

Chocolate Raspberry Dream

10 λεπτ.

Frozen fruit sorbet

5 λεπτ.

Mango Cheesecakes

Καμία βαθμολογία

Sticky Toffee Pudding

Καμία βαθμολογία

Steamed Carrot Cake

1ωρ. 35 λεπτ.

Skillet Chocolate Chip Cookie

40 λεπτ.

Aperol spritz sorbet

Καμία βαθμολογία

Caramel toffees

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων